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シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ 特級[2005]年 フレデリック マニアン(ノン フィルター) AOCシャンベルタン グラン クリュ 特級
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シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ 特級[2005]年 フレデリック マニアン(ノン フィルター) AOCシャンベルタン グラン クリュ 特級

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 フレデリック・マニアン氏はブルゴーニュのモレ・サン・ドニ出身。17歳から父のドメーヌ「ドメーヌ・ミシェル・マニャン」の畑やカーヴを手伝い、ボーヌにある醸造学校で学びました。 1992年には海外に目を向け、カリフォルニア、オーストラリアでワイン醸造の経験を積み、その後フランスへ戻りディジョン大学へ。1995年の9月に一代決心をして理想のワインを造るべく、自分の名前を冠した「フレデリック・マニアン」を立ち上げ、独自のスタイルを確立し、成功を収めました。 目指したのは「ぶどう栽培者」ではなく「醸造家」。とりわけ樹齢40年以上の区画を選び、高品質で良く成熟したぶどうのみを購入し、それぞれのテロワールが持つ多様性を表現するワインを造り出しています。そのぶどうにかける情熱と経験、感性から造られるエレガントで力強いワインは、パーカー、ベタン、ギ・ド・アシェット、デキャンター、ワインスペクテイター、ゴー・エ・ミヨ、ガイド・フリュルュス等、世界中で絶賛されています。 若干39歳(2008年時点)の今、更なる挑戦へと畑耕作専門会社を設立し、ぶどうも自分達で育てることで新たなドメーヌの運営に乗り出しました。ラベルには太陽と月がデザインされ「自然の力」を表現しています。父のドメーヌ「ミシェル・マニアン」も全面的に任されています。 フレデリック・マニヤンは実に活動的な醸造家で、父親の家族経営のドメーヌ(ドメーヌ・ミシェル・マニヤン)を手伝っていたが、それだけでは拡大が図れないので新発想の事業展開に着手した。 名立たる畑を持っていながら自分ではそれを活かしきれないと考える人々に代わって畑仕事から醸造まで全てを請け負うという新形態の事業である。しかも収穫も醸造も全て独自の判断で行う方式で、フレデリックは現代派の手法も大いに取り入れ思う存分に取り組んでいる。」 「こうして造られたワインはどれも色が濃くタンニンが豊富な精力的な造りで、アロマはやや還元状態にあることが多いので飲む前に十分に空気に触れさせる必要がある。フレデリックスタイルの場合、ブドウ自体の質が高ければそれだけ見事な仕上がりが着たいできる。これは畑を預ける側にとってもまさに救いの手を差し伸べられているようなものであり、この新形態も非常に評価できるのではないだろうか」と高評価。 彼は「赤ワインをシャルドネ的に扱う。つまり肉付きと鮮度を大事にする」と言う。共通して感じられる滑らかなフルーティさが素晴らしいが、しかし実直で意思の強い努力家といった印象のフレデリック本人にも似て、ワインは現代的ブルゴーニュが往々にして陥りがちな表面的な快楽主義とは遠く、明確にテロワールを描き出す。おもしろいのは樽熟成期間が10ヵ月から14ヵ月と短いことだ。「樽の段階でおいしい状態で瓶詰めしては、フランス国内向けならいいかもしれないが、海を渡ってアメリカと日本に行くと熟成が進みすぎてしまう。それをアメリカの輸入元であるノース・バークレー・インポーツ社から学びました。自分でおいしくてもしょうがないのであって、お客がお客の国で飲んでおいしいワインが、いいワインなのです」。モレ・サン・ドニの複雑な全体像を学ぼうと思ったら、ひとりの造り手として最もい多い種類をかくも高いレベルで揃えている彼のワインを水平試飲するのが最上の方法だ。～ワイナート14号“ミシェル・マニャン”特集記事より抜粋～ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ 2005年 フレデリック・マニアン 非凡・品格・美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！世界中から絶賛される人気造り手！パーカー五ツ星生産者！ベタン、ギド・アシェット誌、ワインスペクテーター誌、ギド・フリュリュス誌等、世界中から絶賛されるフレデリック・マニアン！ この2005年にポイントはまだ付いていませんが、2002年は94-96点をマーク！マニャン マジックと言われる120～140年もののフランソワ・フレール社製三年乾燥オーク樽で13ヶ月熟成。これはマニャンとDRC、ルロワとコント・ラフォンのみ！満点五ツ星グレイトヴィンテージで入荷！
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
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      ルイ・ジャド　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　グラン・クリュ　2018　赤　750ml5月～9月はクール便配送となります | 酒のさとう

      • 商品満足度

        4.6 5

      • 採点分布

        • 5つ★
          86%
        • 4つ★
          5%
        • 3つ★
          9%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      98%
      発色の良さ

      満足です

      98%
      盛れ感

      満足です

      93%
      つけ心地
      満足です
      98%
      イマイチ
      2%
      発色の良さ
      満足です
      98%
      イマイチ
      2%
      盛れ感
      満足です
      93%
      イマイチ
      7%
      • 4.10 5

        サイズ違いで2点を購入。 流通している本トカゲ革の商品のお値段を考えると、かなり良いお買い物が出来たと思います。 内張りの雰囲気も上品で、こちらにして良かったです。 注文日に発送頂き、品物は翌日には届きました。

      • 5.0 5

        ほんのりと甘い、とろとろの葛湯です。葛湯をいただくのは、何十年ぶりか覚えていないくらい久しぶりです。こんなに美味しいものだったのかと味わいました。お湯の量を少なくすると、ねっとりとした餡のようにもなり、それも優しい美味しさでした。美味しくて、いい物を再発見しました。

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